Línea Cook South Coast Winery Resort & Spa
Tiempo completo • South Coast Winery Resort & Spa
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
South Coast Winery Resort & Spa está buscando un cocinero experimentado para unirse al talentoso equipo culinario. El candidato ideal tendrá un mínimo de dos años de experiencia trabajando en una cocina de servicio completo y ritmo rápido. Se desea experiencia gastronómica y pastelera.
Algunos deberes esenciales incluyen:
- Instale y almacene la estación con todos los suministros necesarios.
- Prepara la comida para el servicio que incluye picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocina los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del Ejecutivo o Sous Chef.
- Limpieza de la estación y cuidado de los restos de comida.
- Inventario de existencias adecuadamente.
- Asegura que los alimentos salgan simultáneamente, con alta calidad y de manera oportuna.
- Cumple con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantiene una cocina limpia, organizada y segura; asegura que se sigan todos los procedimientos de saneamiento; garantiza el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de salud y seguridad
- Utiliza hábilmente las herramientas manuales o las máquinas necesarias, lee recetas, mide, corta y trabaja en materiales con gran precisión.
- Posee y mantiene un conocimiento profundo de la industria y se mantiene al tanto de las tendencias de la industria.
- Realiza otras tareas asignadas por el Chef Ejecutivo o Sous Chef
- Mantiene un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
Compensación: $20.00 por hora
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa hotelera familiar con cuatro hoteles y resorts, así como tres bodegas en todo Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la compañía administra y posee una cartera de propiedades de lujo que incluyen South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Carter Estate Winery and Resort, Temecula, California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Texas Hill Country. Carter Hospitality Group también se desempeña como propietario-franquiciado de Red Lion Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando, Florida.
Propósito
Enriqueciendo vidas mediante la creación de entornos y experiencias excepcionales.
Nicho
Diseñamos, construimos y cuidamos entornos únicos donde las comunidades prosperan y las experiencias memorables cobran vida.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.
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Integridad
Haga lo correcto, mantenga la transparencia y asegúrese de que sus acciones reflejen nuestras palabras.
Trabajo en Equipo
Unidos en espíritu, colaboramos para superar los desafíos y alcanzar nuestros objetivos.
Centrado en el cliente
Dedicados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y externos.
Pasión
Aborda cada proyecto y tarea con entusiasmo y compromiso con el éxito.
Construcción de relaciones
Comprometidos a fomentar relaciones duraderas basadas en el respeto y el cuidado mutuos.
Auto-motivación
Asuma la responsabilidad siendo proactivo en la identificación y resolución de problemas.