Línea Cook South Coast Winery Resort & Spa
Tiempo completo • South Coast Winery Resort & Spa
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
South Coast Winery Resort & Spa busca un cocinero experimentado para unirse al talentoso equipo culinario. El candidato ideal tendrá un mínimo de dos años de experiencia trabajando en una cocina de servicio completo y ritmo rápido. Se busca experiencia en alta cocina y pastelería.
Algunas funciones esenciales incluyen:
- Montar y abastecer la estación con todos los suministros necesarios.
- Prepara alimentos para servir como cortar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocina los platos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
- Responde, informa y sigue las instrucciones del Ejecutivo o del Sous Chef.
- Limpiar la estación y encargarse de los restos de comida.
- Inventaria las acciones adecuadamente.
- Garantiza que la comida salga simultáneamente, de alta calidad y de forma oportuna.
- Cumple con las normativas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantiene una cocina limpia, organizada y segura; asegura que se sigan todos los procedimientos de saneamiento; garantiza el cumplimiento de todas las normativas y procedimientos de salud y seguridad
- Utiliza hábilmente las herramientas manuales o máquinas necesarias, lee recetas, mide, corta y trabaja con gran precisión sobre los materiales.
- Posee y mantiene un conocimiento profundo del sector y se mantiene al día con las tendencias del sector.
- Desempeña otras funciones asignadas por el Chef Ejecutivo o el Sous Chef
- Mantiene un enfoque positivo y profesional con compañeros y clientes.
Compensación: $20.00 por hora
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa familiar de hostelería con 4 hoteles y resorts, así como 3 bodegas en todo Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la empresa gestiona y posee una cartera de propiedades de lujo, incluyendo South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Carter Estate Winery and Resort, Temecula, California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Hill Country, Texas. Carter Hospitality Group también es propietario-franquiciado del Radisson Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando, Florida. La empresa también posee la bodega South Coast en Temecula, California, Carter Estate Winery en Temecula, California, y la bodega Carter Creek en Hill Country, Texas. Para más información, visítanos en CarterHospitality.com.
Propósito
Enriquecer vidas creando entornos y experiencias excepcionales.
Nicho
Diseñamos, construimos y cuidamos entornos únicos donde las comunidades prosperan y las experiencias memorables cobran vida.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.
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Integridad
Haga lo correcto, mantenga la transparencia y asegúrese de que sus acciones reflejen nuestras palabras.
Trabajo en Equipo
Unidos en espíritu, colaboramos para superar los desafíos y alcanzar nuestros objetivos.
Centrado en el cliente
Dedicados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y externos.
Pasión
Aborda cada proyecto y tarea con entusiasmo y compromiso con el éxito.
Construcción de relaciones
Comprometidos a fomentar relaciones duraderas basadas en el respeto y el cuidado mutuos.
Auto-motivación
Asuma la responsabilidad siendo proactivo en la identificación y resolución de problemas.