Line Cook South Coast Winery Resort & Spa
South Coast Winery Resort & Spa
Line Cook South Coast Winery Resort & Spa
Tiempo completo • South Coast Winery Resort & Spa
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Partidos de la empresa
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Asistencia para la matrícula
South Coast Winery Resort & Spa busca un cocinero de línea apasionado y talentoso para unirse al galardonado equipo culinario liderado por el chef ejecutivo Anthony Bar, en el restaurante Vineyard Rose. Nuestro restaurante es conocido por ofrecer una cocina excepcional combinada con vinos de clase mundial en un entorno de resort de lujo. Si prosperas en un entorno de cocina acelerado y estás comprometido con la excelencia culinaria, te invitamos a postularte.
Resumen del puesto
Resumen del puesto
El Cocinero de Línea es responsable de preparar y cocinar los platos del menú según recetas establecidas y estándares de calidad, manteniendo al mismo tiempo un puesto de trabajo limpio, organizado y eficiente. Este puesto desempeña un papel clave para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.
Deberes y responsabilidades esenciales
- Prepara y cocina los platos del menú según recetas, especificaciones y estándares de presentación.
- Montar y abastecer las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y suministros necesarios.
- Mantener procedimientos adecuados de manipulación de alimentos, saneamiento y seguridad en cumplimiento de las normativas sanitarias.
- Asegura una calidad constante de los alimentos y una preparación oportuna durante los periodos de servicio.
- Ayuda a recibir, rotar y almacenar los alimentos.
- Mantener la limpieza y la organización de los equipos de cocina y las zonas de trabajo.
- Supervisa el inventario de alimentos y comunica las necesidades de suministro a los supervisores.
- Trabaja en colaboración con chefs y compañeros de equipo para garantizar un funcionamiento fluido de la cocina.
- Sigue todas las políticas de la empresa, procedimientos de seguridad y estándares departamentales.
Compensación: 20,00 $ - 23,00 $ la hora
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa familiar de hostelería con 4 hoteles y resorts, así como 3 bodegas en todo Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la empresa gestiona y posee una cartera de propiedades de lujo, incluyendo South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Carter Estate Winery and Resort, Temecula, California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Hill Country, Texas. Carter Hospitality Group también es propietario-franquiciado del Radisson Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando, Florida. La empresa también posee la bodega South Coast en Temecula, California, Carter Estate Winery en Temecula, California, y la bodega Carter Creek en Hill Country, Texas. Para más información, visítanos en CarterHospitality.com.
Propósito
Enriquecer vidas creando entornos y experiencias excepcionales.
Nicho
Diseñamos, construimos y cuidamos entornos únicos donde las comunidades prosperan y las experiencias memorables cobran vida.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.
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Integridad
Haga lo correcto, mantenga la transparencia y asegúrese de que sus acciones reflejen nuestras palabras.
Trabajo en Equipo
Unidos en espíritu, colaboramos para superar los desafíos y alcanzar nuestros objetivos.
Centrado en el cliente
Dedicados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y externos.
Pasión
Aborda cada proyecto y tarea con entusiasmo y compromiso con el éxito.
Construcción de relaciones
Comprometidos a fomentar relaciones duraderas basadas en el respeto y el cuidado mutuos.
Auto-motivación
Asuma la responsabilidad siendo proactivo en la identificación y resolución de problemas.