Director de Alimentos y Bebidas South Coast Winery Resort & Spa
South Coast Winery Resort & Spa
Director de Alimentos y Bebidas South Coast Winery Resort & Spa
Tiempo completo • South Coast Winery Resort & Spa
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Formación y desarrollo
- Asistencia para la matrícula
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
Ubicado en el corazón del condado vinícola de Temecula, South Coast Winey Resort & Spa y Carter Estate Winey and Resort son destinos de primer nivel que combinan alojamiento de lujo con vino de clase mundial, excelencia culinaria y una impresionante belleza natural. Nuestro resort cuenta con un restaurante de alta cocina, una vibrante sala de degustación, experiencias culinarias seleccionadas y un dinámico programa de eventos y banquetes, todo diseñado para brindar una experiencia inolvidable a los huéspedes.
Buscamos un Director de Alimentos y Bebidas experimentado y visionario para liderar nuestras diversas operaciones de F&B y elevar la experiencia del resort de bodegas.
El Director de Alimentos y Bebidas es un líder estratégico responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de alimentos y bebidas en todo el resort, incluido el restaurante, la sala de degustación, el programa culinario y los banquetes / eventos. Esta persona tendrá la tarea de mantener los más altos estándares de servicio, impulsar el rendimiento financiero y cultivar una cultura de excelencia e innovación.
Responsabilidades clave:
Buscamos un Director de Alimentos y Bebidas experimentado y visionario para liderar nuestras diversas operaciones de F&B y elevar la experiencia del resort de bodegas.
El Director de Alimentos y Bebidas es un líder estratégico responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de alimentos y bebidas en todo el resort, incluido el restaurante, la sala de degustación, el programa culinario y los banquetes / eventos. Esta persona tendrá la tarea de mantener los más altos estándares de servicio, impulsar el rendimiento financiero y cultivar una cultura de excelencia e innovación.
Responsabilidades clave:
- Liderazgo estratégico: Dirigir e inspirar al equipo de F&B para brindar un servicio excepcional en todos los lugares.
- Supervisión operativa: Administre las operaciones diarias del restaurante, la sala de degustación, los banquetes y los programas culinarios.
- Gestión financiera: Desarrolle y administre presupuestos, controle costos e impulse los ingresos a través de ventas adicionales, estrategia de precios y crecimiento de eventos.
- Experiencia del huésped: Defienda un servicio de cultura que priorice la interacción personalizada y memorable con los huéspedes
- Desarrollo de equipos: Contrate, capacite, asesore y retenga a los mejores talentos en las operaciones de atención al cliente y al corazón de la casa.
- Colaboración: Trabaje en estrecha colaboración con el chef ejecutivo, el enólogo y el gerente general para alinear las ofertas con la identidad de la marca y la programación de temporada.
Calificaciones:
- Mínimo de 5 años de experiencia en liderazgo progresivo en hotelería de lujo o entorno de resort.
- Profundo conocimiento de la excelencia en la comida, el vino y el servicio tanto en restaurantes como en banquetes.
- Experiencia comprobada en la gestión de pérdidas y ganancias y en la obtención de resultados financieros
- Fuertes habilidades de liderazgo con la capacidad de inspirar, entrenar y desarrollar un equipo de alto rendimiento.
- Habilidades excepcionales de comunicación, organización e interpersonales.
- Se prefiere experiencia en bodegas o en entornos de la región vinícola
- Se valorará la licenciatura en Gestión Hotelera o campo relacionado.
Compensación: $100,000.00 - $120,000.00 por año
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa hotelera familiar con cuatro hoteles y resorts, así como tres bodegas en todo Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la compañía administra y posee una cartera de propiedades de lujo que incluyen South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Carter Estate Winery and Resort, Temecula, California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Texas Hill Country. Carter Hospitality Group también se desempeña como propietario-franquiciado de Red Lion Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando, Florida.
Propósito
Enriqueciendo vidas mediante la creación de entornos y experiencias excepcionales.
Nicho
Diseñamos, construimos y cuidamos entornos únicos donde las comunidades prosperan y las experiencias memorables cobran vida.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.
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Integridad
Haga lo correcto, mantenga la transparencia y asegúrese de que sus acciones reflejen nuestras palabras.
Trabajo en Equipo
Unidos en espíritu, colaboramos para superar los desafíos y alcanzar nuestros objetivos.
Centrado en el cliente
Dedicados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y externos.
Pasión
Aborda cada proyecto y tarea con entusiasmo y compromiso con el éxito.
Construcción de relaciones
Comprometidos a fomentar relaciones duraderas basadas en el respeto y el cuidado mutuos.
Auto-motivación
Asuma la responsabilidad siendo proactivo en la identificación y resolución de problemas.