Line Cook-Desayuno de fin de semana
Johnson City, TX, 78636, Carter Creek Winery Resort & Spa
Line Cook-Desayuno de fin de semana
Tiempo completo • Johnson City, TX, 78636, Carter Creek Winery Resort & Spa
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Seguro de la vista
Ubicado entre Johnson City y Fredericksburg, Texas, Carter Creek Winery Resort & Spa ofrece la auténtica hospitalidad tejana. Además de una bodega de primer nivel inspirada en una familia fundadora de Texas Wine Country, el Carter Creek Winery Resort & Spa cuenta con villas, spa, lugares para eventos, una sala de degustación, un restaurante, una microcervecería en el lugar y un centro de eventos al aire libre con actos musicales de cerca y de lejos.
Para obtener más información, visite https://www.cartercreek.com.
Resumen: Carter Creek Winery Resort & Spa actualmente está contratando a un cocinero de línea para brindar servicio de desayuno los fines de semana en nuestra antigua cervecería y restaurante Old 290. En este puesto, el candidato ideal preparará la comida para el consumo de los invitados de acuerdo con los más altos estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
DEBERES ESENCIALES: Lo siguiente refleja la definición de la gerencia de las funciones esenciales para este trabajo, pero no restringe las tareas que se pueden asignar. La gerencia puede asignar o reasignar deberes y responsabilidades a este trabajo en cualquier momento debido a adaptaciones razonables u otras razones.
- Instale y almacene la estación con todos los suministros necesarios.
- Prepara la comida para el servicio, que incluye picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocina los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del Ejecutivo o Sous Chef.
- Limpieza de la estación y se encarga de las sobras de comida.
- Almacene el inventario de manera adecuada.
- Garantiza que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna.
- Cumple con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantiene una cocina limpia, organizada y segura; se asegura de que se sigan todos los procedimientos de saneamiento; Garantiza el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de salud y seguridad.
- Utiliza hábilmente las herramientas manuales o las máquinas requeridas, lee recetas, mide, corta y trabaja en materiales con gran precisión.
- Posee y mantiene un conocimiento profundo de la industria y se mantiene al tanto de las tendencias de la industria.
- Realiza otras tareas asignadas por el Chef Ejecutivo o el Sous Chef.
- Mantiene un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
CONOCIMIENTO LABORAL:
- Al menos un (1) año de experiencia como cocinero en un restaurante, instalación comercial o industrial preferiblemente.
- Se prefiere la experiencia en banquetes, catering o trabajo en resorts.
- Experiencia culinaria comprobada
EXIGENCIAS FÍSICAS:
Se para y camina distancias cortas a moderadas durante el turno. Se agacha, se agacha y se estira para realizar tareas de trabajo rutinarias. Se requiere rutinariamente para manipular y mover objetos que pesan hasta 30 libras en distancias moderadas. Poseer habilidades matemáticas básicas.
BENEFICIOS (Tiempo Parcial):
- Programa de asistencia al empleado
- Descuentos para empleados
HORARIO:
- Cocinero de la línea de desayuno Sábado y domingo de 7 am a 1 pm
- El restaurante está actualmente cerrado los lunes, martes y miércoles.
- Debe estar disponible para trabajar los fines de semana, lo que puede incluir días festivos
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Compensación: $13.00 - $17.00 por hora
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa de hostelería de propiedad familiar con cuatro hoteles y complejos turísticos, así como tres bodegas en los Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la empresa administra y posee una cartera de propiedades de lujo que incluyen South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Bodega y centro turístico Carter Estate, Temecula California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Texas Hill Country. Carter Hospitality Group también se desempeña como propietario-franquiciado del Red Lion Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando Florida. Para obtener más información, visite www.carterhospitality.com .
Visión
Creando experiencias memorables en cada destino único.
Misión
Una empresa familiar cuyos increíbles miembros del equipo comparten su pasión por la hospitalidad todos los días. Las necesidades de nuestros huéspedes y miembros del equipo están a la vanguardia de todo lo que hacemos, ya que creamos experiencias únicas y memorables y conexiones duraderas.
Promesa de marca
Experiencias que puede recordar, una promesa en la que puede confiar.
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Orgullo
Orgullo en todo lo que hacemos.
Propiedad
Propietarios de nuestras acciones y decisiones.
Liderazgo
Líderes en nuestra industria y nuestras comunidades.
Integridad
Actúa con integridad siendo honesto, confiable y haciendo lo correcto.
Trabajo en equipo
Comprometerse con objetivos comunes basados en una comunicación abierta y honesta.
Excelencia
Brinde excelencia a nuestros huéspedes, nuestras comunidades y entre nosotros.