Carter Hospitality Group está buscando un Director de Operaciones de Sala de Degustación para South Coast Winery Resort & Spa y Carter Estate Winery & Resort.  Si tiene más de cinco años de experiencia en sala de cata de vinos, venta minorista o gestión de alimentos y bebidas y prospera en una posición rápida, multifacética y emocionante, es el candidato ideal.

Dirige múltiples funciones y departamentos que incluyen, entre otros, Club de vinos, sala de degustación, comercio electrónico, retención, servicio al cliente, ventas, hospitalidad y gestión de eventos de bodegas. El enfoque continuo en lograr la rentabilidad a través de la generación de ingresos, el control de costos, la satisfacción de los huéspedes y el desarrollo de los empleados, al tiempo que se mantiene la integridad de South Coast Winery Resort & Spa, así como de Carter Estate, es un enfoque principal de este rol.

DEBERES ESENCIALES: Lo siguiente refleja la definición de la gerencia de las funciones esenciales para este trabajo, pero no restringe las tareas que pueden asignarse. La gerencia puede asignar o reasignar deberes y responsabilidades a este trabajo en cualquier momento debido a adaptaciones razonables u otras razones.
Debe crear planes de acción específicos, medibles, alcanzables, realistas y oportunos para remediar las deficiencias del servicio al huésped mientras impulsa los flujos de ingresos de Wine Club y Wine Retail/Tasting .
Gestiona todas las actividades de retención de clientes.
Toma iniciativas en la satisfacción del cliente a través de planes de mejora de procesos e informes y flujo de información eficientes. Mantiene relaciones con la industria y la comunidad.
Mantener el conocimiento actualizado y la familiaridad con los conceptos, prácticas y procedimientos de la industria del vino.
Este puesto se basa en una amplia experiencia y juicio para planificar, ejecutar, alcanzar y superar los objetivos. Se espera un amplio grado de creatividad y visión.
Gestiona todas las actividades de retención de clientes. Toma iniciativas en la satisfacción del cliente a través de planes de mejora de procesos e informes y flujo de información eficientes.
Mantiene relaciones con la industria y la comunidad a través de la participación activa y la representación de las bodegas South Coast y Carter Estate.
Este puesto se basa en una amplia experiencia y juicio para planificar, ejecutar, alcanzar y superar los objetivos. Se espera un alto grado de creatividad y visión.
Reclutar, contratar, asesorar, capacitar y retener equipos talentosos
Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad
Mantener los objetivos de ventas y ajustar los programas para alcanzar los objetivos
Administre nuestros programas de incentivos para el personal en el sitio
Desarrollar y administrar programas de capacitación regulares para el personal
Revisa las experiencias de los huéspedes en todos los canales de comentarios
Supervise las preferencias de los clientes para determinar el enfoque de los esfuerzos de ventas
Ejecutar la estrategia minorista de la empresa para impulsar las ventas, administrar los costos, los márgenes y retener/hacer crecer la base de clientes
Establece, mantiene y aumenta la base de clientes; mantiene contacto regular con los clientes; realiza recorridos por las bodegas y sus instalaciones; entretiene a los clientes potenciales de acuerdo con las políticas de la empresa; responde a consultas telefónicas y sin cita previa
Participa activamente en eventos y actividades comunitarias como representante del hotel; asegura una imagen positiva de las marcas Carter.
Desarrolla y gestiona programas de ventas y soporte para garantizar el logro de los objetivos anuales.
Prepara y supervisa el presupuesto/pronóstico de ventas.