Cocinero - South Coast Winery Resort & Spa
Temecula , CA, 92591, South Coast Winery Resort & Spa
Cocinero - South Coast Winery Resort & Spa
Medio tiempo • Temecula , CA, 92591, South Coast Winery Resort & Spa
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Fiestas de empresa
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Capacitación y desarrollo
- Seguro de la vista
- Recursos de bienestar
- Bonificación basada en el rendimiento
South Coast Winery está buscando un cocinero experimentado. El candidato ideal debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y disponible los fines de semana. La experiencia gastronómica es una ventaja.
Algunos deberes esenciales incluyen:
Algunos deberes esenciales incluyen:
- Prepara la comida para el servicio, que incluye picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocina los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del Ejecutivo o Sous Chef.
- Limpieza de la estación y se encarga de las sobras de comida.
- Almacene el inventario de manera adecuada.
- Garantiza que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna.
- Cumple con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantiene una cocina limpia, organizada y segura; se asegura de que se sigan todos los procedimientos de saneamiento; Garantiza el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de salud y seguridad.
- Utiliza hábilmente las herramientas manuales o las máquinas requeridas, lee recetas, mide, corta y trabaja en materiales con gran precisión.
- Posee y mantiene un conocimiento profundo de la industria y se mantiene al tanto de las tendencias de la industria.
- Realiza otras tareas asignadas por el Chef Ejecutivo o el Sous Chef
- Mantiene un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
- Nos enorgullecemos de todo lo que hacemos.
- Se hace DUEÑO de sus acciones y decisiones.
- Muestra LIDERAZGO en nuestra industria y nuestra comunidad.
- Actúa con INTEGRIDAD siendo honesto, digno de confianza y haciendo lo correcto.
- Muestra TRABAJO EN EQUIPO comprometiéndose con objetivos comunes basados en una comunicación abierta y honesta.
- Ofrece EXCELENCIA a nuestros huéspedes, a nuestras comunidades y a los demás.
Graduado de una escuela culinaria preferiblemente; Dos años de experiencia relacionada o equivalente. Experiencia culinaria comprobada.
South Coast Winery Resort & Spa es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades
Compensación: $20.00 - $23.00 por hora
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa de hostelería de propiedad familiar con cuatro hoteles y complejos turísticos, así como tres bodegas en los Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la empresa administra y posee una cartera de propiedades de lujo que incluyen South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Bodega y centro turístico Carter Estate, Temecula California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Texas Hill Country. Carter Hospitality Group también se desempeña como propietario-franquiciado del Red Lion Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando Florida. Para obtener más información, visite www.carterhospitality.com .
Visión
Creando experiencias memorables en cada destino único.
Misión
Una empresa familiar cuyos increíbles miembros del equipo comparten su pasión por la hospitalidad todos los días. Las necesidades de nuestros huéspedes y miembros del equipo están a la vanguardia de todo lo que hacemos, ya que creamos experiencias únicas y memorables y conexiones duraderas.
Promesa de marca
Experiencias que puede recordar, una promesa en la que puede confiar.
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Orgullo
Orgullo en todo lo que hacemos.
Propiedad
Propietarios de nuestras acciones y decisiones.
Liderazgo
Líderes en nuestra industria y nuestras comunidades.
Integridad
Actúa con integridad siendo honesto, confiable y haciendo lo correcto.
Trabajo en equipo
Comprometerse con objetivos comunes basados en una comunicación abierta y honesta.
Excelencia
Brinde excelencia a nuestros huéspedes, nuestras comunidades y entre nosotros.