Line Cook - Carter Creek Winery Resort & Spa Johnson City, TX, 78636, Carter Creek Winery Resort & Spa

Line Cook - Carter Creek Winery Resort & Spa

Tiempo completo • Johnson City, TX, 78636, Carter Creek Winery Resort & Spa
Ubicado entre Johnson City y Fredericksburg, Texas, Carter Creek Winery Resort & Spa ofrece auténtica hospitalidad texana.  Además de una bodega de primer nivel inspirada en una familia fundadora de Texas Wine Country, el Carter Creek Winery Resort & Spa cuenta con villas, spa, lugares para eventos, una sala de degustación, un restaurante, una microcervecería en el lugar y un centro de eventos al aire libre con actos musicales de cerca y de lejos. A nuestros asociados de tiempo completo se les ofrece seguro de salud, dental, de visión y de vida, 401k + 4% de igualación, vacaciones pagadas y licencia por enfermedad, descuentos para empleados y una serie de beneficios voluntarios.

Para obtener más información, visite https://www.cartercreek.com.

Resumen:  Carter Creek Winery Resort & Spa está contratando actualmente a un cocinero de línea para unirse a nuestro equipo de cervecería y restaurante. En esta posición, el candidato ideal preparará alimentos para el consumo de los huéspedes de acuerdo con los estándares más altos establecidos por el Chef Ejecutivo.

DEBERES ESENCIALES: Lo siguiente refleja la definición de la gerencia de las funciones esenciales para este trabajo, pero no restringe las tareas que se pueden asignar.  La gerencia puede asignar o reasignar deberes y responsabilidades a este trabajo en cualquier momento debido a ajustes razonables u otras razones.

  • Instalar y almacenar la estación con todos los suministros necesarios.
  • Prepara alimentos para el servicio para incluir cortar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
  • Cocina los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
  • Responda, informe y siga las instrucciones del Ejecutivo o Sous Chef.
  • Limpieza de la estación y se encarga de los restos de comida.
  • Inventario de existencias apropiadamente.
  • Asegura que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna.
  • Cumple con las regulaciones de nutrición y saneamiento y la norma de seguridad.
  • Mantiene una cocina limpia, organizada y segura; asegura que se sigan todos los procedimientos de saneamiento; Garantiza el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de salud y seguridad.
  • Utiliza hábilmente las herramientas manuales o las máquinas necesarias, lee recetas, mide, corta y trabaja en materiales con gran precisión.
  • Posee y mantiene un conocimiento profundo de la industria y se mantiene al tanto de las tendencias de la industria.
  • Realiza otras tareas asignadas por el Chef Ejecutivo o Sous Chef.
  • Mantiene un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
CONOCIMIENTO DEL TRABAJO:

  • Se prefiere al menos un (1) año de experiencia como cocinero en un restaurante, instalación comercial o industrial.
  • Se prefiere experiencia con banquetes, catering o trabajo en resort.
  • Experiencia culinaria demostrada
EXIGENCIAS FÍSICAS:
Se para y camina distancias cortas a moderadas a través del turno. Se dobla, se agacha y alcanza para realizar tareas rutinarias de trabajo. Se requiere rutinariamente para manejar y mover objetos que pesan hasta 30 libras en distancias moderadas. Poseer habilidades matemáticas básicas.

BENEFICIOS (Tiempo completo):

  • 401(k)
  • Coincidencia 401(k)
  • Seguro dental
  • Programa de asistencia al empleado
  • Descuentos para empleados
  • Cuenta de gastos flexible
  • Seguro de enfermedad
  • Seguro de vida
  • Tiempo libre pagado
  • Programa de referidos
  • Reembolso de matrícula
  • Seguro de la vista
BENEFICIOS (Tiempo parcial):

  • Programa de asistencia al empleado
  • Descuentos para empleados
HORARIO:

  • Breakfast Line Cook Sábado y Domingo 7 am - 1 pm
  • Cocina de línea de almuerzo y cena Jueves - Lunes 11 am - cierre
  • El restaurante cierra los martes y miércoles.
  • Debe estar disponible para trabajar todos los turnos, incluidos los fines de semana y algunos días festivos.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Compensación: $13.00 - $16.00 por hora




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Ubicación
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Pilares

Orgullo
Orgullo en todo lo que hacemos.
Propiedad
Propietarios de nuestras acciones y decisiones.
Liderazgo
Líderes en nuestra industria y nuestras comunidades.
Integridad
Actúa con integridad siendo honesto, confiable y haciendo lo correcto.
Trabajo en equipo
Comprometerse con objetivos comunes basados en una comunicación abierta y honesta.
Excelencia
Brinde excelencia a nuestros huéspedes, nuestras comunidades y entre nosotros.